Yukarı Çık




40   Önceki Bölüm  Sonraki Bölüm   42 

           
Matriark yaşlı olsa da bütün yerleşkenin sorumluluğunu alabilecek ondan başka kimse yoktu. Bu yüzden Matriark He’nin her avlunun idaresinde kontrolü vardı. Her gün birisi avluların efendilerinin ne yaptıklarını rapor etmek için gelirdi.
Birkaç gün önce Matriak Chu Lian’ın tatlandırılmış kumquatlarının tadına bakmış ve şahsen onları övmüştü. Önceden herhangi önemli bir misafir Jing’an Yerleşkesi’ni ziyaret ettiğinde kesinlikle Aşçı Zhou’nun özel tatlılarından biri servis edilirdi ama büyük mutfak yangınında bu özel tatlılar Aşçı Zhou’yla birlikte kaybolmuştu. Onları şimdi ziyaret eden misafirler için hazırlanan tatlılar, hayal kırıklığına uğratacak kadar sıradandı.
Şu anki misafirleri Zheng Hanesi’nden yaşlı bir madamdı. Matriark He’nin hala bekar genç bir hanım olduğu zamanlardan eski bir arkadaşıydı. Arkadaşlıkları on yıllara kafa tutmuştu, gençliklerinden ikisinin de saygıdeğer ailelerinin Matriark’ı haline geldikleri zamana kadar… İkisi arasındaki arkadaşlığın diğer asil hanımlar arasındaki arkadaşlıklarla kıyaslanamaması doğaldı.
Yaşlı Düşes Zheng meraklıydı. Chu Lian’ı daha önce hiç görmemişti. Bunu Matriark He’yle şakalaşmak için kullandı.
“Ah canım kız kardeşim, neden torununun nasıl tatlı yapılacağını bildiğini bana söylemedin? Artık tatlı aşçınız olmadığına göre burada tatlı yemek eskisi kadar zevkli değil!”
İkisi uzun süredir arkadaştılar yani birbirleriyle daha özgürce konuşabilirlerdi. Bu yüzden Matriark He, Kıdemli Hizmetçi Liu’ya Chu Lian’ın yaptığı tatlılardan servis etmesini söyledi.
Kıdemli Hizmetçi Liu kabın kapağını kaldırınca kendini şaşkınlıkla bir nefes almaktan alıkoyamadı.
Matriark He biraz mutsuz bir şekilde ona baktı.
“Matriark lütfen kabalığımı affedin. Bu tatlılar o kadar güzel görünüyordu ki kendimi kontrol edemedim.”
“Oh? Ne tür bir tatlı Xiangyun’un kontrolünü kaybetmesine sebep olabilir? Çabuk buraya getir ve göster.” Yaşlı Düşes Zheng ısrar etti.
Xiangyun Kıdemli Hizmetçi Liu’nun genç bir hizmetçiyken sahip olduğu addı.
Kıdemli Hizmetçi Liu tatlıları bir servis tabağına yerleştirirken hayatlarında birçok tatlı görmüş Matriarklar bile şaşkınlıkla gözlerini açmışlardı.
Rendelenmiş buz tatlısı sadece güzel kokmuyor aynı zamanda görsel olarak da mükemmel görünüyordu. Porselen bir kasede servis edilince meyvelerin farklı renkleri, süt ve porselenin beyaz rengi üzerinde göz kamaştırıcı bir zıtlık oluşturuyordu. Kasenin kenarında bir kaç kırmızı orkide dizilmiş ve tabağın bir ara öğünden çok sanata benzemesine sebep olmuştu. Neredeyse yemeye kıyamayacaklardı.
Aynı zamanda oldukça ilgi çekici görünen berrak yuvarlak bir su damlası vardı. Uzun derin olmayan yeşil bir kasede servis edilmişti. Damlanın altında tek bir lotus yaprağı ve yanında da kahverengi sos ve soya fasulyesi tozu vardı. Tıpkı bir lotus yaprağının üzerinde dinlenen bir çiy tanesine benziyordu. Daha önce hiç buna benzer bir şey görmemişlerdi. İki madam tatlılara hayran kalırken Kıdemli Hizmetçi Liu konuştu:
“Matriark, Üçüncü Genç Hanım eğer bugün gönderdiğiniz buzla bir tatlı yapmazsa ziyan olacağını söyledi. Bu yüzden bunun karşılığında size bu buzlu tatlı ve Yağmur Damlası Mochisi’ni yolladı. Ama bu iki tatlı da soğuk bu yüzden vücudunuz buna dayanamayabileceğinden lütfen çok fazla yemeyin.”
Yaşlı Düşes merakla yukarı baktı.
“Buz mu gönderdin?” Matriark He, hemen He Changdi’nin nasıl kuzey sınırına gittiğini anlattı. Çocuk her şeyi büyük ihtimalle önceden ayarlamıştı ama nereye gittiğini açıklamak için ardında sadece bir mektup bırakmıştı. Dalang’ı ona bakması için göndermişti ama günün çoğu geçmiş olsa da hiç haber gelmemişti.  He Changdi’nin bu planında kararlı olduğu açıktı ve hazırlıklarını önceden yapmıştı, torununun karısı için ne kadar üzücü bir durumdu.
Yaşlı Düşes kaşlarını çattı. “Kardeşim işleri dikkatli ayarlamalısın ve yerleşkedeki hizmetçilerin ağızlarını kapalı tuttuklarından emin olmalısın. Yoksa torununun karısının iyi adı kirlenebilir!”
“Tabii ki bunun farkındayım. Torunum bu sefer çok fazla soruna sebep oldu!”
Ne olursa olsun He Changdi, Matriark He’nin en sevdiği torunuydu. Yaptığı şeye rağmen onu suçlamaya dayanamazdı.
Ayrıca çoktan yaşı gelmişti, artık kendi başına kararlar alıp bir şeyler başarmalıydı. Jing’an Hanesi etrafta tembel efendiler tutmayı göze almazdı.
Yine de Matriark He, He Changdi’nin ailesiyle konuşmadan böyle apar topar gitmesinden dolayı onu suçluyordu.
Chu Lian’ın itibarına gelince He Changdi yeni karısını çok da umursuyormuş gibi görünmüyordu, yani onun iyi namıyla ilgili nasıl bir değerlendirmede bulunmuş olabilirdi ki?
”Eh... Şimdi bununla ilgili konuşmayalım. Hadi torunumun yaptığı tatlıları yiyelim.”
Yaşlı Düşes Zheng gülümsedi ve zarif bir şekilde hizmetçilerden birinin uzattığı gümüş kaşığı aldı. Sonra rendelenmiş buzdan bir parça aldı ve dikkatlice tadına baktı.
Bala batırılmış meyveler, tatlandırılmış lotus, taze su kestanesi ve güzel aromalı bir süt karışımının tadı ağzında yayıldı. Buz gibi soğuk, canlandırıcı ve ağızda hissedilen meyve aromaları… Bu yakıcı yaz sıcağında yenebilecek en güzel tatlıydı.
Yaşlı Düşes Zheng tek lokmadan sonra hemen tatmin olmuş bir şekilde başını salladı.
“Bu kadar yıl yaşamama rağmen daha önce hiç bu kadar lezzetli bir tatlı yememiştim! Eski kardeşim oldukça şanslısın ha?” Matriark He’nin Chu Lian’dan hiçbir beklentisi yoktu ama mutfaktaki yetenekleri eski arkadaşından övgü almış ve ona gurur duyulacak bir şey vermişti. Hemen dudakları büyük bir gülümsemeyle kıvrıldı ve geçici olarak He Changdi’nin ani ayrılışının getirdiği endişeyi unuttu. İki yaşlı düşes de yaşlarından dolayı her ne kadar çok lezzetli olsa da çok fazla soğuk tatlı yemeye cesaret edemediler. Sonuçta ikisi de kendisini tuttu ve sadece yarım kase yediler.
“Bir küçüğümden karşılıksız bir hediye alamam. Lütfen bu bilekliği torununa vermeme yardım et. Bugünlerde onunla beni tanıştırmalısın.” Yaşlı Düşes Zheng konuşurken bileğindeki zümrüt ve yeşim taşından bilekliği çıkardı.
Bileklikteki zümrütün yeşim taşının arasındaki duruşundan oldukça kaliteli olduğu anlaşılıyordu.
Matriark He eski arkadaşının kişiliğini çok iyi biliyordu bu yüzden hediyeyi reddetmedi ve Kıdemli Hizmetçi Liu’nun almasına izin verdi. “Torunun Bay Cheng’in bu tür tatlılar yemekten hoşlandığını duymuştum. Neden kalanını evine götürmüyorsun?”
“Seninle tartışmayacağım. Küçük Cheng gerçekten yeni tatlıları sever.”
Bay Cheng’in tam adı Zheng Tiancheng’di ve Dük Zheng’in varisiydi. He Changdi’yle aynı yaştaydı, ayrıca ailenin ana dalına doğmuş bir genç efendiydi. Ama ne yazık ki Zheng Yerleşkesi’nde yaşayan kendi neslindeki tek meşru oğuldu, yani Yaşlı Düşes Zheng çok üstüne titrerdi.
Varis Zheng biraz iyi yemek yemekten hoşlanırdı, özellikle Jing’an Yerleşkesi’ndeki tatlılardan. Yaşlı Düşes Zheng, Matriark He‘yi her ziyaret edişinde ona tatlı getirirdi.
Hala Aşçı Zhou’yu kaybettikleri için üzgün olsa da, Matriark He ona torununun yaptığı atıştırmaları verince tekrar sevinmişti.
Kıdemli Hizmetçi Liu tatlıları getirdiğinde Xiyan’ın verdiği tavsiyeyi hatırladı. “Üçüncü Genç Hanım bu tatlıların yarım günden daha fazla saklanamayacağını yoksa bozulacağını söyledi.”
Yaşlı Düşes Zheng kahkaha attı.
“Tamam anlıyorum. Geç oluyor o yüzden şimdi ayrılacağım. Yaşlı kardeşim Sanglang’ın için çok endişelenme. Kocama haberler için kulağını açık tutmasını söylerim.”
Nezaketen selamlaştıktan sonra Matriark He yaşlı arkadaşını gönderdi.
Yaşlı Düşes Zheng eve döndüğünde şans eseri torunuyla karşılaştı.
Bisiklet yaka safir mavi bir kıyafet giymişti ve başında yeşim taşından bir taç vardı. Ortalama bir figürü olsa da gülümsediğinde gözlerinin kenarı hafifçe kırışarak  oldukça arkadaş canlısı ve sıcak görünmesine sebep olurdu.
“Büyükanne bugün nereye gittin?”
Yaşlı Düşes Zheng kıkırdadı.
“Seni küçük maymun! Şimdi de büyükannenin işine mi karışıyorsun? Büyükannen eski bir arkadaşını ziyarete Jing’an Yerleşkesi’ne gitti. Bu senin için.”
Düşesin arkasında duran kişisel hizmetçisi içinden soğuk buhar çıkan bir kabı uzattı.
“Jing’an Hanesi’nin meşhur tatlıları mı?”
“Hayır, değil. Jing’an Hanesi’nin yeni Üçüncü Genç Madam’ı yaptı. Git ve hemen tadına bak, uzun süre bekleyemezler. Büyükannen yorgun bu yüzden gidip dinlenecek. Beni rahatsız etme.”
Varis Zheng tatlıları aldı. İmparatorluk Koleji’nden abisi Kıdemli Xiao’nun onu ziyarete geldiğini hatırladı ve hızla dış avluya gitti.


Bu bölümde emeği geçen; çevirmen ve düzenleyici arkadaşların
emeklerinin karşılığı olarak basit bir minnet ifadesi yani teşekkür etmeyi ihmal etmeyelim.


40   Önceki Bölüm  Sonraki Bölüm   42 




DISQUS - Mangaya Ait Yorumlar

*Not: Yorum Yazmadan Önce;

  • Spoiler butonu kullanılarak spoiler yazılabilir fakat buton kullanılmadan spoiler verenler uyarılmadan süresiz engellenecektir ve geri alınmayacaktır.,
  • Küfür, siyasi ve seviyesiz yorumlar,
  • İçerikle alakasız link paylaşımları yasaktır.
  • İçeriği çeviren gruplar dışında site reklamı yapanlar sınırsız uzaklaştırılacaktır.